Gastronomia / Hotelarstwo Gdańsk

Opis oferty pracy

W związku z dynamicznym rozwojem firmy poszukujemy osoby na stanowisko Technolog kierownik w branży piekarniczo-cukierniczej
główne obowiązki:
organizowanie i koordynowanie pracy podległym pracownikom podczas zmiany produkcyjnej
opracowywanie dokumentacji technologicznej oraz specyfikacji nowych produktów z uwzględnieniem wymagań jakościowych i prawnych
wykonywanie prób technologicznych nowych produktów
inicjowanie i wdrażanie uprawnień, oraz optymalizacja kosztów
współpraca z pozostałymi działami firmy oraz dostawcami surowców
kontrola jakości, oraz optymalizacja procesów produkcji, nadzorowanie zużycia surowców
regularne przeprowadzanie analiz sprzedaży i zwrotów oraz monitorowanie trendów żywieniowych w branży