Pozostałe Gdańsk

Opis oferty

 17 - J - system grzałek pod powierzchnią wanny gwarantuje równomierne nagrzanie całego dna urządzenia

Izolowana wanna zapewniająca minimum poboru prądu

Opatentowany system obniżania ciśnienia (bez bezpośredniego zużycia wody)

Dostęp serwisowy z przodu i z góry urządzenia

Oddzielna instalacja wody i prądu gwarantująca bezpieczną eksploatację

Sterowanie i instalacja elektryczna umiejscowione z lewej lub prawej strony, zgodnie z życzeniem klienta

Czujnik bezpieczeństwa do wykrywania poziomu uniesienia ramienia kosza

Automatyczne podnoszenie koszy napędzane osobnym silnikiem, z możliwością użytkowania przy zamkniętej pokrywie

Kominek do usuwania pary

Moduł do higienicznego połączenia dwóch urządzeń

 

PANEL STERUJĄCY

Automatyczny lub ręczny tryb przygotowywania potraw

10” kolorowy ekran dotykowy z intuicyjną obsługą

Panel sterowania w wielu wersjach językowych

Pamięć 350 programów po 20 kroków

Możliwość zapisywania własnych programów

Podgląd aktualnego stanu pracy urządzenia

Dokładny, sensoryczny pomiar temperatury

Wyświetlanie komunikatów o błędach

Blokada ekranu

Informacje techniczne i serwisowe

 

PODSTAWOWE WYPOSAŻENIE

Automatyczny system napełniania wodą

Elektromechaniczne przechylanie wanny z możliwością wyboru dwóch prędkości

Sonda czteropunktowa

Zintegrowany prysznic z automatycznym zwijaniem i metalową głowicą

Regulator ciśnienia wody

Wskaźnik płynu

Gniazdo USB do archiwizacji danych

HACCP - system analizy ryzyka i wyznaczania punktów krytycznych

 

BUDOWA URZĄDZENIA

Całość ze stali nierdzewnej AISI 304, minimalna grubość 3 mm

Wanna ze stali nierdzewnej AISI 316, z podwójnie spawanym, solidnym dnem

Proces zamykania pokrywy, sterowany elektronicznie z zabezpieczeniem przed przypadkowym przytrzaśnięciem

Możliwość podłączenia dopływu i odpływu wody oraz energii elektrycznej bezpośrednio ze ściany lub podłogi

 

Parametry techniczne:

Wymiary: 2065x850x1030 mm

Głębokość wanny: 280 mm

Moc: 49,2 kW

Zasilanie: 400 V

Waga: 660 kg

Pojemność GN: 4xGN1/1

Pojemność litry: 200